2016年7月
バーの開業・開店の資金にはどれくら必要?
バーを開業・開店をするには備品や店舗はもちろん必要ですが、何よりも資金がなければお店をオープンすることはできません。 現在では、創業融資などで資金を借り入れてバーを開店する方もいらっしゃいます。 もちろん、自己資金で開業 […]
深夜もお酒を提供する飲食店を開く前に考える2つのこと
深夜0時を超えてお酒等の酒類を提供する飲食店(バー・居酒屋)を営業する場合には、深夜酒類提供飲食店営業の届出を、所在地を管轄する警察署に届出なければなりません。 この深夜酒類提供飲食店営業の届出する前に開業しようとしてい […]
深夜種類提供飲食店営業をするバー等の飲食店が届出前にするべき確認事項
バーや居酒屋などの飲食店を開業した場合は飲食店営業の許可を取得しなければなりません。 また、深夜0時を超えて酒類を提供する場合は、深夜酒類提供飲食店営業の届出を営業所の所在地を管轄する警察署に届け出なければなりません。 […]
大阪で飲食店を開業するための必要な許可・届出と防火管理者について
飲食店を開業するためには、行政から必要な許可や届出をしなければなりません。 許可を取得しないまま、飲食店をオープンしてしまうと無許可営業として罰せられます。 また、消防法により店舗の収容人数が一定数を超える場合は、防火管 […]
飲食店営業等の許可対象になる34業種を解説します
食堂、レストラン、バー、スナック、居酒屋等の飲食店の営業や魚介類、食肉、乳類などを販売する場合等、食品衛生法で規定された34業種の営業を開始する場合は、食品衛生法に基づく営業許可を取得しなければなりません。 飲食店営業等 […]
飲食店の開業に必要な資格、食品衛生責任者について
カフェや居酒屋など飲食店営業の許可を必要とする店舗を営業する場合において、その飲食店営業の許可を取得した施設ごとに「食品衛生責任者」設置する必要があります。 食品衛生責任者とは 飲食店許可を取得した店舗において製造や販売 […]
バーのオーナーに向いている人はどんな人?
自身のお店を持ってバーのオーナーを夢見ている人も多くいらっしゃいます。 繁華街に行くと多くのバーが出店されています。では、バーのオーナーに向いている人はどのような人なのでしょうか? バーのオーナーに向いている人 バーのオ […]
バーの開業に必要な顧客ターゲットと商品構成の決め方について
バーで独立・開業することを決意して、いよいよ夢への第一歩。 でも、少し待ってください。 開業前にしっかりとターゲットとなる客層や主となる商品構成は決定していますか? 今回はターゲットや商品構成について考えてみたいと思いま […]
バーの開業に必要な備品や道具を集めよう
バーの開業に必要なものは提供するサービスはもちろんですが、備品や道具がなければ何も始めることができません。 もちろん、お店の形態によっては必要な備品は異なってきますが、ここではバーの開業時にそろえておきたい必要最低限の備 […]
バーや飲食店の開業に不可欠な「仕入れ」の仕方とは?
バーや居酒屋を開業するにあたって重要なことは、どこから「仕入れる」のかということになります。 言い換えれば、この仕入先をどこにするのかによってお店の命運も変わってきます。 仕入れ業者はどのように見つけるのか? 最も理想的 […]
バー(飲食店)の店舗となる物件を探そう
バーなどの飲食店を開業するには店舗となる物件を探し、見つけることが必要になります。 しかし、中々希望通りの物件が見つからないのが物件探し。立地が良ければ当然家賃は高くなります。 物件探しのポイント バー等を開業する際の物 […]