バーのオーナーに向いている人はどんな人？

自身のお店を持ってバーのオーナーを夢見ている人も多くいらっしゃいます。
繁華街に行くと多くのバーが出店されています。では、バーのオーナーに向いている人はどのような人なのでしょうか？

バーのオーナーに向いている人

バーのオーナーに向いている人については様々な要因がありますが、代表的なものを記載しました。

独立心を強くもっていて、さらに信念を持っている人

バーといっても通常は1〜４人程度で運営を行っていく個人事業がほとんどです。
個人事業ということは、自分で考えて運営していかなければなりません。
つまり、与えられた仕事だけでは満足できない、自分で事業を始めたいといった強い独立心が必要となります。
また、「料理で勝負」「カクテルで勝負」といったように、少しのことでは心が折れないような強い信念が必要になります。
「お酒が好きだから」という理由でバーを始めることもいいことだとは思いますが、好きだけでは運営は上手くいきませんので、強い信念を持っていることが必要になります。

行動力と決断力がある人

バーを開業するには仕入先の選定や物件探しなど色々な動きが必要になります。
また、メニューの値段設定や物件の決定等、自分で意思決定をしていかなければなりません。つまり、チャンスを逃さないためにも決断するときはしっかりと、意思決定ができる決断力も必要になります。

冷静で客観的な人

どのビジネスでも同様ですが、実行→分析→改善→実行の繰り返しです。
つまり、何か困難にぶつかった時に、何が問題なのか。どうすればよりよくなるのか。といったことを冷静に分析することが必要になります。
そのように冷静に分析し改善していくことが、バーの経営には必要になります。

貧乏や逆境を苦にしない人

バーの経営を始めても、すぐには売上があがらないこともあります。
そのような逆境を糧に頑張れる人、また売上が上がらない時に使えるお金がないことなどにも耐え、這い上がっていこうという強い気持ちが必要になります。

プラス思考な人

バーを開業し経営を進めれば、批判や傷つくことも言われるかもしれません。
しかし、そのようなことを言われたとしても落ち込まず、より良いお店を築き上げるためのアドバイスだと考えられるようなプラス思考な考えが必要になります。

まとめ

バーの経営を長く続けるためには、収益を上げる必要があります。
しかし、収益を上げるためにはお客様に満足して頂かなければ、継続して利益を上げていくことが難しくなります。
バーの開業という夢への第一歩。
成功するために自身に必要なことを考えてみてもいいかもしれません。